الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل قهوة نواة التمر

بواسطة: نشر في: 14 فبراير، 2020
mosoah
قهوة نواة التمر

سنتناول في مقالنا اليوم معلومات متنوعة عن قهوة نواة التمر ، فتعد القهوة اشهر المشروبات العربية الأصيلة في كلاً من بلاد الشام أو منطقة شبه الجزيرة العربية، فعلى الرغم من إقبال العديد من الأشخاص على تناولها إلا أن البعض الآخر لا يفضلها لأنه أحياناً تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب بالإضافة إلى اضطرابات النوم والأرق.

فاتجه أنظار العديد من الأشخاص لتناول قهوة نواه التمر حيث أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، فهي غنية بالعديد من الفيتامينات بفضل استخلاصها من نواة التمر . وفي السطور التالية على موسوعة سوف نتطرق لكافة التفاصيل المرتبطة بهذا النوع من القهوة وفوائدها لصحة الإنسان وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل قهوة نواة التمر

  • يُعد التمر أشهر الأطعمة القديمة فقد اعتمدت عليها الكثير من الشعوب كطعام أساسي لها، فالتمر يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات والمعادن.
  • في البداية كان هناك اعتماد كبير على ثمرة التمر وتم إهمال النواة، وكانوا يرون بأن ليس لها أي فائدة ولكن تم إدخال ثمرة التمر في العديد من الصناعات والمواد الغذائية والأطعمة المفيدة لصحة الإنسان.
  • ومع التطورات بدأ الانتباه لأهمية نواه التمر لا استخراج الزيوت منها والبعض قام بتحضير بودرة التمر من النواة.
  • وأخيراً تم استخدام نواة التمر لتحضير مشروب القهوة اللذيذ.

فوائد قهوة نواة التمر

  • تُعد قهوة نواة التمر واحدة من من أهم استخدامات الحديثة لنواة التمر.
  • تعد هذه القهوة بديلاً صحي للجسم عن القهوة التقليدية.
  • تحتوي قهوة التمر على المعادن وبخاصة الحديد والبوتاسيوم، كما تحتوي أيضاً على الأملاح المعدنية.
  • تساهم في تقوية الجسم وتعمل على تجديد كرات الدم داخله.
  • تساعد بفاعلية في تنظيم السكر في الدم للمرضى المصابون بمرض السكري.
  • تخلو من مادة الكافين المنبهة وبالتالي تصبح أقل ضررًا من القهوة العادية.
  • ينصح بتناولها للمرضى المصابنن بالكلي وحصواتها.
  • يساهم تناولها في العمل على تفتيت الحصوات التي تصيب الكلي.
  • من الممكن استخدامها كمسكن لبعض من الآلام وخاصة المفاصل.
  • تساعد على تخلص الأطفال من الديدان الموجودة في الأمعاء.
  • تعمل على تجديد الخلايا والأغشية المخاطية.
  • من أهم الفوائد التي تتميز بها مشروب قهوة النواة هي مساعدة الجسم على خفض درجات الحرارة وخاصة أثناء الإصابة بالحمى.
  • تساعد في تقوية الرؤية .
  • تحمي الإنسان من الإصابة بتسوس الأسنان وذلك بسبب احتوائها على فيتامين أ.
  • لها قدرة على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
  • تساعد على عمل الجهاز الهضمي والتخلص من المشكلات المتعلقة بالإمساك وتقلل من الغازات والانتفاخات.
  • تساعد النساء المرضعات في إدرار الحليب.
  • تزيد من تنشيط الدورة الدموية مع خفض معدل الكوليسترول في الدم وتنظيمه.
  •  حمي الإنسان من الإصابة بتلف الكبد أو الكلى.

تحضير قهوة نواه التمر

تعد قهوة نواة التمر أحد المشروبات البديلة للقهوة العادية كما أنها تخلو تماماً من مادة الكافين ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • يجب القيام بغسل نواة التمر حتي يتم التخلص من الشوائب العالقة بها.
  • يتم نقع هذه النواة في المياه لمدة تتراوح ما بين 4 إلى 6 أيام متواصلة.
  • يتم تحميص النواة في الشمس بعد نقعها .
  • تطحن النواة بعد تحميصها في الشمس القوية.
  • وتحضر بنفس الطريقة العربية.

يمكن إضافة بعض النكهات لها مثل الزعفران والهيل وسوف يعطي لها نكهة مميزة ولذيذة جدًا.