مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقه عمل شاي كرك هندي بأسهل الطرق

بواسطة:
وصفة شاي الكرك الهندي بأكثر من طريقه لعمل كرك

يعتبر شاي الكرك من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الكثير، ويعتبر شاي الكرك من أكثر المشروبات الساخنة المتشرة في دول الخليج، ويعتبر نوع من أنواع الشاي الذي يفضل تناوله في الصباح الباكر، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط والقدرة على التركيز، إلا انه ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتمتع بصحة جيدة، لهذا نعرض لكم طرق مختلفة ومتعددة لغعداد وتجهيز شاي الكرك.

طريقة عمل شاي كرك:

نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير وتجهيز شاي الكرك ويتم ذلك من خلال :

المكونات :

  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الشاء الأسود الناعم أو الخشن حسب الرغبة.
  • ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
  • أربع ملاعق حجم صغير من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة، ويمكنك التحكم في كمية السكر بالزبادة أو النقصان حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة حجم صغير من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم المطحون جيداً.
  • علبة كبيرة الحجم من الحليب المحلى.
  • كمية قليلة من الزنجبيل أو القرفة الناعمة أو أى نوع من البهارات التي تفضلينها حسب الرغبة.

طريقة شاي الكرك :

  • جهزي وعاء مناسب لتجهيز الشاي الكرك، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليه كمية الماء الذي تم ذكرها بالمكونات، اتركي الماء حتى تغلي جيداً.
  • أضيفي غلى الماء المغلي السكر الأبيض أو البني تدريجياً مع التقليب بشكل جيد للسكر حتى يذوب تماماً بالماء المغلي.
  • ثم أضيفي الثلاث ملاعق من الشاي إلى الماء والسكر، قلبي جميع المكونات جيداً على النار، واتركيها تغلي لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريباً.
  • ثم أضيفي غلى الشاي المغلي البهارات المفضلة لك، حركي البهارات مع الشاي جيداً، ثم أضيفي علبة الحليب المحلى.
  • قلبي الحليب مع الشاي جيداً حتى يمتزح الحليب مع الشاي بطريقة جيدة.
  • اتركي الوعاء على النار يغلي لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو حتى الحصول على شاي الكرك ذات اللون البني الفاتح.
  • ابعدي الوعاء عن النار واتركيه قليلاً حتى يهدأ.
  • جهزي فناجين مناسبة لتقديم شاي الكرك.
  • أضيفي شاي الكرك إلى الفناجين بشكل منتظم ومتساوي، ويقدم ساخناً مع طبق من الحلوى المفضل لك.

طريقة عمل شاي الكرك بالكراميل:

يمكن أيضاً تحضير شاي الكرك بالكراميل، وذلك من خلال تحويل السكر لكراميل ليكسب الشاي طعماً ألذ، ويتم ذلك من خلال مقادير العمل المبسطة وخطوات التحضير الواضحة، وذلك كما يلي:

المكونات:

  • كوب ونصف حجم كبير من السكر الابيض الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
  • علبتان حجم كبير من الحليب السائل المفضل.
  • كمية مناسبة من الشاي الأسود الناعم.
  • ست أكواب كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

  • جهزي وعاء مناسب لصنع الكراميل، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إليه كوب ونصف السكر الأبيض، قلبي السكر على النار المتوسطة لمدة دقيقتان تقريباً ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة حتى لا يحترق السكر، قلبي السكر جيداً باستمرار حتى الحصول على الكراميل ويأخذ اللون البني.
  • ثم أضيفي إلى الكراميل الماء، قلبي الماء مع الكراميل جيداً إلى أن يختلط الكراميل مع الماء جيداً، انتظري حتى تغلي الماء مع الكراميل جيداً ثم أضيفي الشاي الأسود الناعم.
  • قلبي الشاي الأسود مع الكراميل المغلي جيداً لمدة دقيقتان، ثم أضيفي الحليب السائل، قلبي الحليب السائل جيداً حتى يمتزج ويختلط الحليب جيداً مع الشاي.
  • وأخيراً أضيفي الهيل إلى شاي الكرك، قلبي جيداً لمدة دقيقتان، ثم ابعدي الوعاء عن النار.
  • جهزي فناجين أو أكواب مناسبة لتقديم شاي الكرك بالكراميل.
  • اسكبي برفق شاي الكرك بالكراميل بأكواب التقديم، ويقدم ساخناً.

طريقة عمل الكرك بالشاي الاخضر:

كما أوضحنا طريقة تحضير الكرك بالشاي الأسود، نعرض لكم طريقة أخرى لإعداد الكرك وذلك من خلال الشاي الأخضر، حيث يتمتع الشاي الاخضر بالكثير من الفوائد الصحية والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، ويمكن تحضير الكرك بالشاي الأخضر من خلال ما يلي:

المكونات:

  • كمية مناسبة من الشاي الأخضر ليبتون أو أي نوع مفضل.
  • كمية مناسبة من الحليب السائل كامل الدسم.
  • سكر أبيض أو بني حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون جيداً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون جيداً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم المطحون.

طريقة التحضير:

  • جهزي إبريق مناسب لتجهيز وتحضير الشاي الاخضر الكرك.
  • ضعي الإبريق على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي غلى الإبريق الحليب السائل، انتظري حتى يغلي الحليب تماماً ثم أضيفي غليه الشاي الاخضر.
  • قلبي الشاي الاخضر مع الحليب جيداص واتركيه يغلي على النار لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • ثم أضيفي السكر حسب الرغبة إلى الابريق مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر تماماً.
  • ثم أضيفي كلً من: الزنجبيل المطحون، والقرفة الناعمة، والفلفل الاسود الناعم، والهيل المطحون.
  • قلبي جميع مكونات الإبريق جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي كرك الشاي الأخضر يغلي لمدة ثلاث دقائق مع التقليب من حين لآخر، ثم يبعد الإبريق عن النار.
  • جهزي فناجين مناسبة لتقديم الكرك بالشاي الأخضر.
  • ابدئي بصب الكرك برفق بالفناجين، ويقدم ساخناً.

 

طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل وجوزة الطيب:

نقدم لكم طرقة عمل وتحضير شاي الكرك مع إضافة بعض النكهات اللذيذة التي تضيف مذاقاً رائعاً ومختلفاً ورائحة ذكية للشاي، ومنها جوزة الطيب، القرنقل، الهيل، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

المكونات:

  • أرب أكواب كبيرة من الماء.
  • علبتان حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم المفضل لك.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الابيض غير المطحون (الخشن).
  • حبتان حجم كبيرة من جوزة الطيب.
  • ثمان حبات من الهيل.
  • ثمان حبات من القرنفل.
  • ثمان حبات من الفلفل الاسود.
  • عودان من القرفة.

طريقة التحضير:

  • جهزي وعاء مناسب أو إبريق لصنع شاي الكرك.
  • ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم اضيفي إليه الماء، انتظري حتى تغلي الماء جيداً، ثم أضيفي تدريجياً السكر الابيض تدريجياً مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر جيداً بالماء.
  • أضيفي الحليب إلى الماء وقلبي الحليب جيداص مع الماء حتى يختلط جيداص به، اتركي الحليب على النار وانتظري حتى يغلي تماماً.
  • جهزي كيس قماشي خاص بالبهارات، وضعي بالكيس حبتان جوز الطيب، ضعي الكيس بالحليب لمدة دقيقتان تقريباً، ثم اضيفي غليه كلً من: الهيل، الفلفل الاسود، القرنفل، القرفة، اتركي الكيس داخل الوعاء يغلي مع الحليب لمدة كافية لا تقل عن ست دقائق تقريباً، مع تحريك المكونات من حين لآخر.
  • ضعي الشاي الاسود بالوعاء وقلبيه جيداً مع باقي المكونات، اتركيه يغلي على النار المتوسطة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • جهزي اكواب مناسبة لتقديم شاي الكرك.
  • صبي الشاي بالاكواب برفق بشكل متساوي، ويقدم ساخناً مع طبق من الحلويات المفضل.