يدور مقالنا اليوم حول انواع البن وفوائده، والقهوة من أكثر شهرة حول العالم ولها عشاق ومدمنين يعتبرونها مفتاح النهار لديهم، وهي الحبوب التي نحصل عليها من تحميص الثمار الناتجة عن شجرة القهوة، والدراسات أثبتت أن العالم يستهلك ما يقرب من 400 بليون فنجان في العام الواحد.
وأكثر ما يجعل الناس يهرعون للقهوة بتلك الطريقة قدرتها على الحد من الشعور بالتعب والإجهاد النفسي والجسدي، وتزيد من التركيز واليقظة العقلية وقوة الدماغ.
لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهمية القهوة وماهيتها وأسماءها وأنواعها وأهم فوائدها بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
تتعدد طرق تحضير القهوة وفقاً للذوق العام والثقافة السائدة في المجتمع، وكل طريقة من تلك الطرق لها اسم خاص بها، ومن أهم تلك الأنواع نجد:
تنمو شجرة البن في المناطق ذات الرطوبة الكبيرة ودرجات الحرارة المرتفعة، وأكثر ما يميزها أن تلك الأشجار دائماً خضراء.
والبن اليمني من أشهر أنواع البن العربية والتي تنمو في دولة اليمن فهي من أوائل الدول التي قررت زراعة البن بل وتصديره، حتى أصبح أحد أفخم وأشهر أنواع البن حول العالم لدرجة أن القهوة الموكا أخذت تسميتها من ميناء المخا باليمن والذي يصدر من خلالها للعالم أجمع.
كما أن البن له العديد من الأنواع والأسماء سوف نتناولها ونشرحها فيما يلي بالتفصيل:
تتعدد أنواع البن المتعارف عليها حول العالم وتتعدد أسماؤها وفقاً حتى بألوانها المتعددة وطرق إعدادها وإليكم أهم تلك الأنواع فيما يلي:
هو من أجود الأنواع وأفخمها وأشهرها على الإطلاق لمذاقه المتميز وسماكته، ويصل ثمنه لما يزيد عن 60 ألف جنيهًا مصريًا.
يعد ثاني أفضل أنواع البن حول العالم والذي يصل ثمن الطن منه ما يقرب من 40 ألف جنية مصري.
يعد البن البرازيلي هو الأكثر انتشاراً لمذاقه الجيد وسعره الذي هو في متناول الجميع وهو النوع الأكثر انتشاراً بين الكافيهات المعتمدة ذات الشهرة والصيت الواسع حول العالم.
يعد البن الكولومبي هو البن الأكثر حلاوة من حيث المذاق عن القهوة الأمريكية والأقل من حيث الحموضة حتى بعد تنكيهه بالجوز.
وهو الأقرب للقهوة البرازيلية إلا أن البرازيلية أقل سمكاً وأكثر خفة، وهو من الأنواع التي يفضلها عشاق القهوة الشرقيين.
المراجع
