الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

معلومات عن القهوة

بواسطة: نشر في: 29 نوفمبر، 2019
mosoah
معلومات عن القهوة

معلومات عن القهوة ، وهي غير منتشرة ومعروفة لبعض الناس فنجد أنه لا يبدأ يوم الملايين من الناس إلا بعد تناول  فنجان من القهوة في الصباح في كافة الدول والقارات فهي تجعل يومهم يبدأ بنشاط وهمة وأصبحت القهوة من أساسيات اليوم لهم التي بدونها لا يكتمل اليوم وتعتبر القهوة من أكثر المنتجات مبيعًا في العالم وكذلك تعتبر من أغلى السلع وهناك العديد من وسوف نقوم بعض المعلومات عن القهوة على موقع الموسوعة

معلومات عن القهوة

  • تكون زراعة القهوة في الأماكن الاستوائية شديدة الحرارة لأن شجرة البن تتأثر جودتها بالمكان الذي زرعت فيه ويفضل زراعتها في الأماكن الحارة وهي أشجار عمرها طويل قد يصل إلى 70 عام.
  • يوجد الكثير من الأنواع المعروفة للقهوة مثل القهوة الأمريكية، والقهوة التركية، والقهوة الفرنسية، وأشهرها على الإطلاق هو القهوة العربية ومؤخرًا ظهر نوعًا جديدًا من القهوة وهو القهوة الخضراء وهى تصنع من حبوب القهوة قبل تحميصها ونجد أن لها تأثير كبير في إنقاص الوزن وهناك بعض الناس يفضلون القهوة كمشروب بارد.
  • نجد أن القهوة مشروب قليل السعرات الحرارية ولكن كمية السكر التي يضعها الشخص هي التي تحدد كمية السعرات الحرارية داخل فنجان القهوة.
  • القهوة من المشروبات التي إذا تناولها الإنسان بشكل منتظم قد تقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان الكبد ولكنها أيضًا قد تسبب الإدمان لأنها تحتوي على مادة الكافيين إذا كان الشخص يتناولها بكميات كبيرة خلال اليوم.
  • القهوة في تركيا من أهم المشروبات فلا نجد بيتًا واحدًا يخلو منها أبدًا وقد قيل أن انه في أيام الدولة العثمانية إذا كانت البيت لا يوجد به القهوة قد يؤدي إلى طلاق الزوجين وذلك إن دل فهو يدل على مدى أهميتها عند الأتراك.
  • يعتقد البعض أن البن كلما غامق اللون تزيد فيه نسبة الكافيين أن البن الفاتح تقل فيه نسبة الكافيين ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا حيث أن البن الفاتح يحتوي على أعلى نسبة كافيين وكلما كان لونه غامق كلما قلت فيه نسبة الكافيين.
  • اغلي قهوة في العالم تصنع في إندونيسيا فنجد أن سعر الكيلو جرام منها قد يصل إلى 1300 دولار أو أكثر ويسمى هذا النوع من القهوة الكوبي لواك وهى تصنع من فضلات حيوان زباد النخيل الأسيوي وهو حيوان يتغذى على حبوب البن.
  • يوجد في اليابان الكثير من المقاهي المخصصة للقطط حيث يستطيع أصحاب القطط اصطحابها إلى المقهى وتناول القهوة والاستمتاع بتناول القهوة واللعب مع القطط في نفس الوقت وذلك لأن هناك مقاهي تمنع اصطحاب الحيوانات.
  • ويقال أنه كانت توجد قبائل في شرق أفريقيا تصنع من القهوة والدهون الحيوانية خليط يتناوله المحاربي القدامي لتزيد من طاقتهم أثناء الحروب ويستطيعوا الانتصار علي الأعداء.
  • يذكر في التاريخ أن الملك تشار لز الثاني أغلق كل المقاهي في عام 1675 م لأنه كان يظن أن الناس تتجمع في المقاهي للتآمر عليه ويريدون قتله.
  • توجد دراسات جديدة تقول أن القهوة يمكن أن تصبح وقودًا للسيارات لأنها تحتوي علي مواد حيوية يمكن تحويلها إلى طاقة وبذلك يمكن الاستغناء عن الوقود المسبب للتلوث وانتشار الأمراض.
  •  هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن حبوب القهوة لها تأثير على النباتات حيث أنه يمكن استخدامها مع ماء لزيادة عمر النباتات وزيادة نضارتها.
  • بالرغم من حب الناس للقهوة وتعلقهم بها إلا أنها حرمت في بعض الدول لفترة من الزمن وحدث ذلك في دولتين أولًا عام 1511 م في مكة المكرمة وذلك بسبب انتشار المقاهي واختلاط النساء والرجال ، وثانيًا في ألمانيا بسبب أن القهوة التي كانوا يستوردونها تباع أكثر من التي تصنع لديهم في الدولة.
  • تعتبر القهوة من السلع الأكثر رواجًا في الأسواق العالمية والمحلية في كل الدول فهي ثاني سلعة يتم بيعها واستهلاكها بعد البترول وبعض الدراسات تشير أن الناس تشرب ما يقارب 500 مليار كوب من القهوة في العام.
  • مؤخرًا أصبح البعض يستخدمها في الوصفات التجميلية لأنها تحتوي علي مضادات الأكسدة المفيدة للبشرة والشعر والأظافر.