معلومات عن شجرة الكرز ، من ضمن الأشجار التي تنتمي للفصيلة الوردية وهي وهي من فئة البرقوق، وهناك نوعان من الكرز نوع باللون الأحمر وهو الكرز الحامض، والنوع الأخر يميل للون الأسود وهو الكرز الحلو، وهو من الفواكه الغنية بالعديدة من العناصر الغذائية المهمة كالفيتامينات والمعادن المختلفة والتي يحتاج لها الجسم لذلك يساعد الرز في حماية الجسم ووقايته من الأمراض المختلفة، ويمكن الاستفادة بالكرز عن طريق أكله كثمار، أو عن طريق صناعة العصائر اللذيذة، وفي المقال التالي في الموسوعة نستكمل الحديث عن شجر الكرز.
معلومات عن شجرة الكرز
تتم زراعة شجر الكرز في فصل الخير أو مع بداية فصل الربيع، ويجب أن تتم زراعتها في المناطق جيدة التهوية والتي تصل لها أشعة الشمس، ومن الأفضل زراعتها في الأماكن البعيدة الخالية من السكان، ويفضل زراعتها في التربة عالية الرطوبة، وهي التربة التي تتصف بأنها جيدة التهوية ذات اللون الداكن .
كيفية العناية بشجرة الكرز
تحتاج شجرة الكرز إلى العناية الخاصة، ولا يختلف كل من الكرز الحلو والحامض في طريقة الاهتمام فكل منهم يحتاج نفس العناية ونفس الاهتمام، فهو يحتاج العناية على مدار العام،ى كما يجب ري التربة باستمرار للحفاظ على التربة رطبة طوال الوقت، وخصوصًا في التربة الجافة، ويجب وضع السماد للتربة في أيام الربيع ليزيد من إنتاج ثمار الشجرة، كما يجب استخدام المبيدات التي تساعد في وقاية الشجرة من الحشرات والآفات المختلفة والتي تعرض الشجر للموت والتأكل وضعف الثمار، كم ينبغي استخدام بعض الأغطية لتغطية الشجرة وحمايتها من الطيور التي تعرض الشجرة للتلف .
معلومات عن شجرة الكرز
الكرز من الأشجار التي تتساقط أوراقها، وهو من الأشجار المعمرة فيصل عمر الشجرة حوالي سبعون عامًا.
هناك الكثير من الطرق التي تتكاثر الشجرة عن طريقها، فيمكن أن تتكاثر عن طريق التطعيم أو العقل أو عن طريق التكاثر بالبذور .
هذه الشجرة من ضمن الأشجار التي تصاب ببعض الأمراض المزمنة التي تعالج بصعوبة مثل العفن البني، والجرب، والإصابة بتثقب الأوراق .
أشجار الكرز من الأشجار الطويلة لتي يصل طولها حوالي 8 متر، وهي من الأشجار التي يختلف طولها من شجرة لأخرى.
تنمو الشجرة في مصر وبلاد الشام، وتزرع في العديد من الأماكن الأخرى حول العالم والتي تتمتع بالمناخ المعتدل.
يجب الحرص الشديد عند تناول الكرز، فيجب تجنب البذور تمامًا لأنها سامة، كمل يجب تناول الكرز بين الوجبات والبعد عن تناوله قبل الأكل أو بعدة مباشرة، كما يجب الامتناع عن تناول شرب الماء بعد تناول الكرز لأنه من الفواكه التي تتسبب في الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي .
تقليم شجر الكرز
يجب على زراع شجرة الكرز أن يهتموا بالتقليم المستمر للشجرة لأنه يعود عليها بالكثير من الفوائد:
يساعد تقليم الشجرة على زيادة تهوية الشجرة من الداخل فيسمح بمرور أشعة الشمس داخلها .
يساعد في التخلص من الأغصان التالفة ويساعد في الحصول على الثمار بسهولة، كما يحسن الشكل الجمالي للشجرة.
يساعد في زيادة الثمار وإنتاج محصول جيد، وإنتاج الثمار الجيدة، كما يزيد من عمر الشجرة.
ويعد فصل الشتاء من أفضل الفصول لتقليم شجر الكرز، لكن بالنسبة للكرز الحلو فيعد فصل الصيف من افضل الأوقات لتقليمه، وذلك لأن شجر الكرز الحلو أكثر عرضة للبكتريا.
ويقول خبراء الزراعة أن تقليم الأشجار في فصل الصيف يقلل من إنتاجية الثمار ويسبب ضعف الشجرة ، وفي حالة الضرورة لتقليم الشجرة في هذا الوقت يجب أن يكون التقليم خفيف للغاية.
