الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الهندباء للتخسيس وطريقه استخدامها

بواسطة: نشر في: 19 أبريل، 2019
mosoah
فوائد الهندباء للتخسيس وطريقه استخدامها

بالتفصيل تجارب وطريقة الهندباء للتخسيس ، تُوجد العديد من الأغذية الغنية بالمغذيات ومنخفضة السعرات الحرارية في نفس الوقت لذا تُستخدم بكثرة في أنظمة التخسيس ومن أهم تلك الأغذية الهندباء التي يحتوي كل 150 جرام منها على 38.9 سعر حراري فقط مع وفرة محتواها من المغذيات ومساهمتها الفعالة في دعم القدرة على ضبط الشهية بفضل ثرائها بالألياف التي تمد بالشعور لفترة كبيرة نسبيًا. ونظرًا لتلك الأسباب يُساعدك موقع الموسوعة من خلال تلك المقالة في تنمية معرفتك عن العناصر الغذائية في الهندباء بالإضافة إلى إرشادك إلى أشهى وصفاتها الصحية.

أهم العناصر الغذائية في كل 150 جرام من الهندباء

  • البروتينات = 2.15 جرام.
  • الدهون = 0.38 جرام.
  • الكربوهيدرات = 6.72 جرام.
  • الكالسيوم = 28.5 مليجرام.
  • الماغنيسيوم = 19.5 مليجرام.
  • البوتاسيوم = 453 مليجرام.
  • الصوديوم = 33 مليجرام.
  • السيلينيوم = 1.35 ميكروجرام.
  • الفوسفور = 60 مليجرام.
  • الزنك = 0.93 مليجرام.
  • الحديد = 0.85 مليجرام.
  • النحاس = 0.51 مليجرام.
  • المنجنيز = 0.21 مليجرام.
  • فيتامين ب 6  = 0.09 مليجرام.
  • فيتامين ج = 12 مليجرام.
  • فيتامين هـ = 3.39 مليجرام.
  • فيتامين ك = 382.8 ميكروجرام.
  • حمض الفوليك = 90 ميكروجرام.

طريقة استخدام الهندباء للتخسيس

سلطة الهندباء

المكونات

  • ¼ كوب من أوراق الهندباء الصغيرة.
  • ¼ كوب من شرائح الدجاج المشوي.
  • 3 ملعقة كبيرة خس مبشور.
  • 3 ملعقة كبيرة من شرائح الجزر.
  • 3 ملعقة كبيرة من أوراق الجرجير.
  • 3 ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الملون.
  • 3 ملعقة كبيرة جبنة منخفضة الدسم.
  • ملعقة كبيرة عصير رمان غير مُحلى.
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

طريقة الإعداد

  • يُخلط الخس مع الجزر، والجرجير، والفلفل، والزنجبيل، والعصير، والجبنة، والدجاج.
  • يُوزع المزيج في أوراق الهندباء.

حساء الهندباء

المكونات

  • ½ كوب من شرائح الهندباء.
  • ¼ كوب من قطع الطماطم.
  • ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة بصل أبيض مبشور.
  • ⅛ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ¼ كوب من اللوبيا البيضاء.
  • ½ ملعقة صغيرة توابل.
  • 1 ½ كوب مرقة خالية الدسم.

طريقة الإعداد

  • يُوضع الزيت في وعاء غير لاصق على النار.
  • يُضاف البصل مع الهندباء مع التحريك المتواصل حتى تنكمش الهندباء.
  • يُضاف الثوم مع استمرار التحريك لمدة ½ دقيقة.
  • تُضاف الطماطم مع التقليب بضعة دقائق لتجف مياه الطماطم.
  • تُضاف المرقة واللوبيا.
  • يُترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات.
  • يُوضع الحساء جانبًا حتى يبرد بعض الشيء قبل مزج المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • يُعاد الحساء على النار ثم تُضاف التوابل مع ترك الحساء على درجة حرارة معتدلة حتى يغلي.

شاي الهندباء

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة من شرائح الهندباء.
  • ½ ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون غير مُحلى.
  • كوب ماء مغلي.

طريقة الإعداد

  • يُوضع الماء مع الهندباء والزنجبيل في وعاء على النار.
  • يُترك المزيج على درجة حرارة متوسطة ليغلي لمدة دقيقتين.
  • يُرفع الشاي عن النار ويترك حتى يدفأ.
  • يُصفى الشاي قبل مزجه مع العصير.

محاذير تناول الهندباء للتخسيس

على الرغم من عدم وجود أضرار للهندباء في أغلب الحالات إلا أنها تسبب في الحساسية لبعض الأشخاص كما أن الإفراط في تناولها يرفع مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي وذلك لغناها بالألياف.

 

اترك جهازك الإلكتروني فورًا وباشر بإعداد أي من الطرق الموضحة في المقالة بطريقتك الخاصة ثم استمتع بتناولها قبل مشاركتنا بوصفتك؛ ولكن انتبه إلى الهندباء تُساعدك على التخسيس فقط في حالة اتباعك نظام غذائي صحي متكامل العناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية مع زيادة معدل ممارستك للأنشطة الحركية.

 

المصادر: 1، 2، 3.